असम के आठ जनजातीय उत्पादों को GI टैग प्रदान किया गया

चेन्नई में भौगोलिक संकेत रजिस्ट्री (Geographical Indications Registry) ने असम क्षेत्र के आठ उत्पादों को GI टैग प्रदान किया है, जिसमें पारंपरिक खाद्य पदार्थ और चावल बीयर की कई अनूठी किस्में शामिल हैं।

इनमें चावल की बीयर के तीन प्रकार शामिल हैं;

• बोडो जौ ग्वारन (Bodo Jou Gwran): बोडो समुदाय द्वारा बनाई जाने वाली चावल की बीयर है जो अन्य किस्मों की तुलना में इसमें अल्कोहल का प्रतिशत सबसे अधिक (लगभग 16.11%) होता है।

• मैबरा जौ बिडवी (Maibra Jou Bidwi): यह अधिकांश बोडो जनजातियों द्वारा पूजनीय है और स्वागत पेय के रूप में परोसा जाता है।

• बोडो जौ गिशी (Bodo Jou Gishi): यह पारंपरिक रूप से किण्वित चावल आधारित मादक पेय है।

GI टैग प्राप्त पारंपरिक खाद्य पदार्थों में शामिल हैं;

• बोडो नेफम: एक महत्वपूर्ण और पसंदीदा व्यंजन,

• बोडो ओंडला: चावल के पाउडर से बनी करी,

• बोडो ग्वखा

• बोडो नार्ज़ी: एक अर्ध-किण्वित भोजन।

अन्य आइटम:

• ‘बोडो ​​अरोनाई: एक छोटा, सुंदर कपड़ा (1.5-2.5 मीटर लंबा और 0.5 मीटर चौड़ा)।